• г. Санкт-Петербург, м. Петроградская, ул. Профессора Попова 38
  • azotn2o@inbox.ru
ежедневно с 9 до 21

В корзине пусто!

Торцевые разделочные доски

Показывать:
Сортировать:
Торцевая доска из дуба. Размер 200х300мм, толщина 30мм. У доски есть 4 резиновые ножки, а также..
1 400.00 р.
Торцевая доска из ясеня. Размер 200х300мм, толщина 30мм. У доски есть 4 резиновые ножки, а такж..
1 500.00 р.
Торцевая доска из дуба и клена. Размер 200х300мм, толщина 30мм. У доски есть 4 резиновые ножки,..
1 500.00 р.
Торцевая доска из дуба и ясеня 200х300ммРазмер 200х300мм, толщина 30мм. У доски есть 4 резиновые нож..
1 500.00 р.
Торцевая доска из дуба и ясеня 200х300ммРазмер 200х300мм, толщина 30мм. У доски есть 4 резиновые нож..
1 500.00 р.
Торцевые разделочные доски

Торцевые разделочные доски

Представляем Вашем вниманию наши доски.

В чем же отличие торцевых досок от обычных досок?

Кто-то в шутку один раз сказал, что квадратиками и в целом этом правда, а точнее другим расположением волокон древесины.

1. Основное отличие это расположение волокон древесины не поперек, а вдоль линии реза ножа.

Посмотрите как расположены волокна на этой торцевой доске. Мы как бы взял обычную доску нарезали на кусочки, их перевернули и склеили.


По такому принципу делали и делают колоды для рубки мяса. Считается, что такая доска долговечнее и меньше тупит ножи, чем обычная, из-за того что нож не перерезает волокна, а как бы входит между ними.

Помимо прочего ее гораздо легче пропитать полностью (насквозь) маслом, т.к торец легче его впитывает.

Ну и главное отличие это мода))) Такие доски можно увидеть в мастер-классах шеф-поваров и в фильмах, например в сериале Карточный домик, Кевин Спейси часто делает бутерброды на такой доске).


2. Из-за того, что торцевые доски делают более массивными чем обычные доски, а также для лучшей вентиляции обоих сторон доски, ну и конечно против скольжения на поверхности на них устанавливают резиновые ножки. Как на этих фото:



3. Помимо ножек, на торцевых досках делают специальные пазы, чтобы было удобнее их брать со стола или столешницы.



4. И самое главное, торцевая доска это новое ощущение при готовке. Вам стоит почувствовать тот звонки звук который издает нож по торцевой поверхности доски. 



Друзья, мы являемся производителями разделочных из разных  пород дерева.

В нашем ассортименте есть доски из следующих материалов:

- дуб;

- ясень;

- клен;

- красное дерево;

- другие ценные породы дерева.

Следите за каталогом, он постоянно обновляться.

Также Мы можем изготовить торцевую доску по желанию и эскизу, а также нанести гравировку на Вашу доску.